第三届中国高速公路美食节暨第五届高速公路服务区920美食品鉴会启动仪式

中国公路学会副理事长兼秘书长刘文杰，山东省交通运输厅党组成员、副厅长张玉宏，山东高速集团党委副书记、总经理孙付春，中国公路学会监事长、服务区首席专家巨荣云，中国公路学会服务区工作委员会主任委员周勇，山东省淄博市人民政府副市长、淄川区委书记田兵兵，山东公路学会理事长徐晓红，中国公路学会副秘书长刘传雷，山东高速股份有限公司原党委副书记、总经理吕思忠，山东省纪委监委驻省委政法委纪检监察组副组长、一级调研员、驻淄川区省派工作队牵头负责人段银玲，山东省淄博市淄川区区委常委、办公室主任高建军，山东高速服务开发集团党委书记、董事长孙磊出席美食节开幕式。周勇主持开幕式及活动启动仪式。来自16个省区市服务区的18支代表队参加美食品鉴会现场比拼，切磋厨艺、共享美味。

刘文杰致辞

张玉宏致辞

孙付春致辞

田兵兵致辞

周勇主持活动

田兵兵首先欢迎大家相聚在淄川，相聚在充满国际风情的济潍高速昆仑服务区共享本次美食盛宴。他表示，淄川是鲁菜的重要起源地，本届高速公路美食节在淄川举办，既是契机，更是激励，下一步，淄博市将更加努力让淄川成为人人心仪向往的旅游目的地，成为感知好客山东、好品山东的重要窗口，以一域之光为全市、全省大局增色添彩。

孙付春在致辞中介绍，山东高速集团始终秉持“创享美好之路”企业使命，通过高速公路服务区改造提升，开创了交旅融合发展新模式。山东高速坚持“地方特色+品牌餐饮+异域美食”的运营模式，将餐饮服务作为交旅融合的关键支撑，为满足人民群众美好出行需求提供了“山高方案”。此次高速公路服务区美食节，是一次全国地域特色美食集中展示推广、沟通合作、文化传播的共享平台，必将进一步推动行业高质量发展、助力地方文化交流、培育经济发展新动能。

张玉宏在致辞中指出，近年来，山东省在全力打造“布局合理，功能完善，特色鲜明，服务规范，安全有序，生态环保”的现代化服务区方面成效显著，服务区绿色发展、交旅融合探索出了“山东模式”。餐饮是服务区品质提升的重要工程，也是传播中华美食文化的有效途径。本届美食节，将集聚全国服务区行业的中坚力量，共同推动服务区餐饮品质再上新台阶，为广大司乘人员提供更高品质的服务。

刘文杰在致辞中强调，近年来，全国高速公路建管，尤其是高速公路服务区实现了突飞猛进的发展，向绿色、生态、智慧、旅游、消费等复合功能型服务区转型升级。山东高速服务区的发展在全国起到了很好的示范引领作用，为全国服务区高质量发展提供了“山东方案”。希望借助此次美食节活动，助力加快建设安全、便捷、高效、绿色、经济的现代化综合交通运输体系，为建设社会主义现代化强国当好先锋。

服务区工作委员会带领16省区市服务区餐饮人，向全行业发出“携手助力服务区餐饮高质量发展”倡议书

18支代表队参与插旗仪式

美食品鉴会现场，来自16个省区市的18支高速公路服务区餐饮代表队现场比拼，50余位厨师大显身手、炮凤烹龙。7位资深美食评委对现场烹饪的36道的地方菜品及小吃展开综合品鉴，500余位观众及服务区过往司乘参与现场互动品尝。央视频、山东电视文旅频道、抖音、快手等媒体平台进行活动同步直播，观看人数超1000万人次。

经过激烈角逐，各项美食奖项最终脱颖而出。山东代表队“豆腐箱子”、江苏代表队“江南渔歌”、浙江队“柴火草扎肉”荣获地方特色菜金奖。广东代表队“樱桃鹅肝”、山东代表队“淄博烧烤”、河南代表队“安阳三不沾”荣获地方特色小吃金奖。河北代表队“李鸿章烩菜”、福建代表队“淡糟香螺片”、江苏代表队“大明寺素方肉”分别荣获最佳人气奖、最佳厨艺奖和最佳创意奖，山东高速服务开发集团有限公司等16家单位获“优秀组织奖”。同时，中国公路学会还授予山东高速昆仑服务区成为“全国高速公路服务区特色美食品鉴基地”。

各地大厨烹饪现场

评委观摩

参赛菜品展示

颁奖现场

活动最后，山东高速服务开发集团党委书记、董事长孙磊与广东通驿高速公路服务区有限公司总经理陈志强进行了美食节会旗交接，周勇主任委员现场见证交接仪式。

交旗仪式